Automatic meat cutting plant management program
โปรแกรมบริหารจัดการ โรงงานตัดแต่งเนื้อสัตว์ อัตโนมัติ
(Automatic meat cutting plant management program)
มีข้อดีหลายประการ แบ่งได้เป็นทางด้านการดำเนินงาน ด้านคุณภาพ
ด้านกฎหมาย ด้านธุรกิจ
ระบบหลัก (Core Modules)
ระบบชั่งน้ำหนักอัตโนมัติ ใช้โมดูล Load Cell + RFID ติดแท็กหมูแต่ละตัว
ระบบเซ็นเซอร์ตรวจสอบ ใช้โมดูล ควบคุม ตรวจวัดอุณหภูมิห้องเย็น (IoT Temperature Sensor)
โปรแกรมบริหารจัดการ โรงงานตัดแต่งเนื้อสัตว์ อัตโนมัติ
วัตถุประสงค์ (Objectives)
- ลดการใช้แรงงานคน (Labor Reduction)
- แดชบอร์ดแสดงข้อมูลการผลิต สต็อก และการขนส่ง
- เปลี่ยนจากการบันทึกข้อมูลด้วยมือสู่ระบบอัตโนมัติ เพิ่มความแม่นยำ (Data Accuracy)
- ใช้เซ็นเซอร์และระบบชั่งน้ำหนักอัตโนมัติ เพื่อลดความคลาดเคลื่อน
- ตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability)
- บันทึกข้อมูลทุกขั้นตอนตั้งแต่การรับซื้อหมู ชั่งน้ำหนัก กระบวนการชำแหละ จนถึงการจัดส่ง
- รายงานแบบเรียลไทม์ (Real-time Reporting)
ระบบหลัก (Core Modules)
- ระบบชั่งน้ำหนักอัตโนมัติ ใช้โมดูล รายละเอียด: Load Cell + RFID ติดแท็กหมูแต่ละตัว
- ระบบเซ็นเซอร์ตรวจสอบ โมดูล รายละเอียด: อุณหภูมิห้องเย็น (IoT Temperature Sensor)
- ระบบบันทึกข้อมูล โมดูล รายละเอียด: - บันทึกน้ำหนัก, วันที่ชำแหละ, หมายเลขล็อต เชื่อมต่อฐานข้อมูล (SQL/NoSQL)
- ระบบรายงาน และแดชบอร์ด โมดูล รายละเอียด:- สรุปข้อมูลการผลิต (Dashboard) ส่งออกรายงาน Excel/PDF
ฟีเจอร์เสริม (Additional Features)
- Mobile App สำหรับพนักงานสแกน RFID และบันทึกข้อมูล
- ระบบแจ้งเตือน (Alert System) เมื่อพบค่าผิดปกติ (เช่น อุณหภูมิห้องเย็นเกินกำหนด)
อุปกรณ์ (Equipment)
- อุปกรณ์คอนโทรล PLC
- ระบบสายพาน
- เซ็นเซอร์
- ตาชั่งน้ำหนัก
ประโยชน์ที่คาดหวัง (Expected Benefits)
- ลดข้อผิดพลาด จากการบันทึกข้อมูลด้วยมือ
- เพิ่มประสิทธิภาพ การจัดการสต็อกและกระบวนการผลิต
- ตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) ตามมาตรฐาน GMP/HACCP
- ลดต้นทุน ในระยะยาวจากการใช้ระบบอัตโนมัติ